根据最新的统计数据，中国在2023年11月的高端水产品进口金额大幅上升，尤其是14种进口单价超过10美元/千克且月进口量超过1吨（最高可达1万吨）的水产品。这些高端水产品的进口总额达到了4.6亿美元，占到中国当月所有水产进口额的25.7%。这一增幅显示出中国消费者对高端水产品的需求持续增长。

高端水产品进口的主要趋势

根据数据显示，2023年11月，中国高端水产品进口额同比上升了18.8%。这主要得益于冻鲍鱼、冰鲜鲍鱼、冰鲜龙虾等多种海产品的进口量激增。在这些进口产品中，冻鲍鱼、冰鲜鲍鱼、冰鲜龙虾等品类的需求最为旺盛，显示出中国市场对于高端水产品的高度重视。

产品分项分析

1.冻鲍鱼（03078300）
11月中国进口冻鲍鱼达到5850千克，单价为103.3美元/千克。与2023年的月均进口量12376千克相比，冻鲍鱼的进口量略有减少，但价格大幅上涨。冻鲍鱼的进口价格波动较大，通常在冬季和春节期间价格达到高峰。

2.冰鲜鲍鱼（03078190）
11月进口85492千克，价格为41.2美元/千克。冰鲜鲍鱼的进口量在2023年内相对稳定，主要来自澳大利亚和新西兰，这两个国家占据了96%的市场份额。

3.冰鲜龙虾（03063190）
11月进口2839吨，进口均价为40.7美元/千克。进口的季节性特点明显，从每年9月到次年2月进口量占全年70%。此期间，主要来自墨西哥和美国，而3月至8月则主要依赖新西兰的供应。

4.冰鲜大西洋蓝鳍金枪鱼（03023510）
11月中国进口量为72吨，单价为29.0美元/千克。西班牙几乎是中国进口的唯一来源国，且其在全球蓝鳍金枪鱼出口中占据领先地位。

5.冻银鳕鱼（03038300）
11月进口341吨，均价为29.1美元/千克。法国是全球最大的银鳕鱼出口国，且法国本土不产银鳕鱼，主要从其海外领土获取捕捞许可。

6.冰鲜鳌龙虾（03063290）
11月进口1783吨，均价为25.9美元/千克。加拿大是主要供应国，占据了约70%的市场份额。

7.冰鲜蟹（03063399）
11月进口9189吨，均价为19.7美元/千克。俄罗斯和缅甸是最大的供应来源国，合计占比超过50%。

8.海参（16056100）
11月进口377吨，均价为16.0美元/千克。墨西哥和马来西亚是主要来源地，但近年来，由于日本水产进口禁令的影响，海参的进口价格呈现明显下降趋势。

9.冻鲨鱼翅（03039200）
11月进口372吨，均价为14.7美元/千克。新加坡和西班牙是主要的供应国。

10.冰鲜大麻哈鱼（03021300）
11月进口90吨，均价为20.5美元/千克。新西兰是最主要的供应国，占比超过80%。

11.冰鲜蛤（03077200）
11月进口619吨，均价为11.7美元/千克。几乎所有的冰鲜蛤进口均来自加拿大。

12.冰鲜三文鱼（03021410）
11月进口7890吨，均价为10.2美元/千克。挪威、智利和澳大利亚是中国三文鱼的主要供应国，进口量受季节波动影响较小。

高端水产品的季节性特点与市场趋势

中国对高端水产品的需求表现出一定的季节性波动。例如，冰鲜龙虾的进口在每年的9月至次年2月之间高峰期显著，而冻鲍鱼的价格在冬季和春节期间往往上涨。这些高端水产品的进口趋势反映了中国消费者对优质海鲜需求的稳步增长，尤其是在节假日等特殊时段。

此外，随着国内市场对高端水产品的需求日益增加，中国进口市场的供应链也在不断完善。不同水产品的进口量和价格波动，进一步印证了消费者对多样化水产产品的需求逐渐加大。各国供应商也开始根据中国市场的需求特点调整供应策略。

中国高端水产品的进口增长不仅反映了国内消费市场对品质海鲜的日益偏好，也揭示了进口市场的供应链发展趋势。随着消费者对优质海产品需求的持续上涨，预计未来几年中国的高端水产品进口将进一步增长，推动国内海产品市场的多样化和高端化。

来源：冻品攻略

发布时间：2025年1月3日 16点00分